Salatele, cele mai sanatoase sortimente !

Va propun azi doua retete de salate delicioase. Mi-am propus sa manac doar salate o perioada , nu ca as fi obeza dar simt nevoia de detoxifiere. Am noroc ca sunt una dintre fiintele care adora legumele si nu simte nevoia permanenta de carne.
Ce ziceti , incepem cu o cura de salate ?

 

Salata cu mozzarella si rucola din: mozzarella, rosii cherry, rucola, piper, ulei de masline, otet balsamic, miere, busuioc si sare.

Ingrediente:

• 150 g mozzarella
• 100 g rosii cherry
• cateva frunze de rucola
• piper

pentru dressing:

• 4 linguri cu ulei de masline
• 2 lingurite cu otet balsamic
• 1 lingurita cu miere
• 2-3 frunze de busuioc
• sare

Mod de preparare:
Intr-un borcănel, pune uleiul de măsline, oţetul balsamic, mierea, frunzele de busuioc şi un praf de sare. închide-l şi agită-l până ce se topeşte sarea şi se dizolvă mierea. Dressingul astfel obţinut, lasă-l la rece 15 minute, ca să se întrepătrundă aromele.
Separat, spală frunzele de rucola şi tamponează-le cu un şervet absorbant. Amestecă-le uşor cu mozzarella, rondelele de măsline şi roşiile cherry tăiate pe jumătate. Inainte de servire, stropeşte-le cu dressing şi presară puţin piper proaspăt măcinat. Pentru un gust mai aromat, adaugă oregano uscat.

Salata de pui festiva din: ulei, ceapa, pasta de curry, patrunjel, menta, iaurt natural, zeama de lamaie, zahar brun, piept de pui, mango si fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei
• 1 ceapa, taiata
• 1 lingura pasta de curry
• 1 lingura patrunjel proaspat, tocat
• 1 lingura menta proaspata, tocataq, plus pentru ornat
• 200 ml iaurt natural
• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingurita zahar brun
• 500 g piept de pui sau de curcan, fiert, taiat bucati
• 1 mango, curatat si taiat felii
• 15 g fulgii de migdale, arahide sau Caju rumenite

Pofta, sa aveti !